МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ ...умм:) Потребуется: ДЛЯ КОРЖА: · 4-5 мандаринов · 1 ½ стакана сахара · 75 г сливочного маргарина (масла) · 1 яйцо · 1 стакан кефира · 1 ч.л. разрыхлителя · 1 щепотка соли · 3 стакана муки ДЛЯ ПРОПИТКИ: · сахарный сироп или сироп от мандаринов (можно смешать с коньяком, ромом по желанию) ДЛЯ КРЕМА: · 400 г сливочного масла · 400 г сгущенного молока с сахаром · 1 пакетик ванильного сахара (=1,5 г) · 1-2 ст.л. коньяка, рома –по желанию ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ: · 1 баночка (425 мл) долек мандаринов в сиропе УКРАШЕНИЕ: · 40 г кокосовой стружки (лучше оранжевой) Для начала с консервированных мандаринок слить сироп и обсушить дольки Для коржа мандарины порезать, удалить все косточки и пропустить через мясорубку Масло (маргарин) растопить Смешать до однородной массы маргарин, сахар и яйцо В эту массу добавить кефир, соль и разрыхлитель А потом ее же вылить в просеянную муку Добавить протертые мандарины и тщательно перемешать тесто, оставить постоять минут на 40. Форму смазать маслом, обильно посыпать сухарями или манкой, выложить тесто и испечь при 180-200 *С до готовности (проверять деревянной шпажкой). У меня корж выпекался при 180*С 1ч 15 минут. Далее предлагалось посыпать кокосовой стружкой и наслаждаться вкусом. Я же предлагаю корж полностью!!!! остудить и разрезать на 2части. Для крема: взбить масло со сгущенкой, добавить ванильный сахар и спиртное по желанию Сборка: Нижний корж пропитать сиропом (я брала сироп от мандариновых долек, по желанию добавить спиртное, я не добавляла) Смазать корж половиной крема На крем выложить обсушенные дольки мандаринов Накрыть вторым коржом Смазать верх и бока оставшимся кремом Бока и верх по краю присыпать кокосовой стружкой можно украсить дольками мандаринов ( у меня получилось как-то так) Приятного аппетита:)

Теги других блогов: торт мандарины крем